Çikolatalı kek, hindistan cevizi antioksidan etkisinden yararlanmak için tam tahıl unu, kakao ve% 70 çikolatanın yanı sıra hindistan cevizi yağı veya zeytinyağı gibi hamurlarında iyi yağlar ile yapılır.
Bu incelikteki diğer versiyonlar Düşük Karbonhidrat, glütensiz ve laktoz içermeyen formda da yapılabilir. Her birinin altında kontrol edin.
1. Fit Çikolatalı Kek
Çikolatalı kek, zayıflama diyetlerinde kullanılabilir, günde sadece 1 ila 2 dilim tüketmek önemlidir.
maddeler:
- 4 yumurta
- 1 bardak demerara şeker, kahverengi veya tatlandırıcı ksilitol
- 1/4 fincan hindistancevizi yağı
- 1/2 fincan kakao tozu
- 1 bardak badem, pirinç veya tam buğday unu
- 1 bardak yulaf
- 1 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı keten tohumu (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
Hazırlama Yöntemi:
Yumurta ve şekeri yendi. Hindistan cevizi yağını, kakaoyu ve badem unu ekleyin. Daha sonra, yulaf ve sıcak suları yavaşça ilave edin, hamuru karıştırmaya devam ederken ikisini de değiştirin. Keten tohumu ve mayayı ekleyip bir kaşıkla karıştırın. Hamuru yağlanmış bir şekle yerleştirin ve yaklaşık 35 dakika boyunca orta fırına getirin.
2. Düşük Carb Çikolatalı Kek
Düşük karbonhidratlı kek karbonhidrat düşük ve iyi yağlar ve antioksidanlar açısından zengindir, bu da onu sağlıklı bir şekilde kilo vermenize yardımcı olan düşük karbonhidratlı diyetlerin büyük bir müttefiki haline getirir. Tam düşük karbonhidrat diyet menüsüne bakın.
maddeler:
- 3/4 bardak badem unu
- 4 yemek kaşığı kakao tozu
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi
- 2 yemek kaşığı hindistancevizi unu
- 5 yemek kaşığı ekşi krema
- 3 yumurta
- 1 bardak demerara şeker, kahverengi veya tatlandırıcı ksilitol
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
Hazırlama Yöntemi:
Derin bir kapta, badem unu, kakao, hindistancevizi, şeker ve hindistancevizi unu birleştirin. 3 yumurta ekleyin ve iyice karıştırın. Sonra krema ve son olarak maya ve vanilya özünü ekleyin. Hamuru yağlanmış bir şekle koyun ve orta ateşte yaklaşık 25 dakika pişirin.
3. Laktoz Fit Çikolatalı Kek
Laktoz içermeyen çikolatalı kek, badem, kahverengi veya pirinç sütü gibi inek sütü yerine sebze sütleri kullanır.
maddeler:
- 4 yumurta
- 1 bardak demerara şeker, kahverengi veya tatlandırıcı ksilitol
- 4 yemek kaşığı hindistancevizi yağı
- 4 yemek kaşığı kakao tozu
- 1 bardak hindistan cevizi sütü, pirinç, badem veya kestane (gerekirse biraz daha ekleyin)
- 1 bardak kahverengi pirinç unu
- 1/2 bardak yulaf kepeği
- 2 bar çikolata% 70 oranında laktoz içermez
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
Hazırlama Yöntemi:
Yumurta beyazlarını çırpın ve saklayın. Yumurta sarısını şeker, hindistancevizi yağı, kakao ve sebze sütü ile yedirin. Unu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar yendi. Daha sonra doğranmış çikolata parçaları, kabartma tozu ve yumurta akılarını ekleyin, bir kaşık veya spatula yardımıyla hafifçe karıştırın. Hamuru yağlanmış ve unlanmış bir şekle koyun ve önceden ısıtılmış orta fırına yaklaşık 40 dakika getirin.
4. Glutensiz Fit Çikolatalı Kek
Buğday, çavdar ve arpada gluten bulunur ve bazı yulaflarda da üretim süreci nedeniyle az miktarda bulunabilir. Bazı insanlar çölyak hastalığı ya da gluten intoleransı vardır ve karın ağrısı, migren ve onu tüketirken cilde alerjiler gibi semptomları olabilir. Glütenin ne olduğu ve nerede olduğu hakkında daha fazla bilgi edinin.
maddeler:
- 3 yemek kaşığı hindistancevizi yağı
- 1 bardak demerara şeker, kahverengi veya tatlandırıcı ksilitol
- 3 yumurta
- 1 bardak badem unu
- 1 bardak pirinç unu, tercihen tamamı
- 1/2 fincan kakao tozu
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1 bardak sütlü çay
Nasıl yapılır:
Yumurta beyazlarını çırpın ve saklayın. Başka bir kapta, kremayı alana kadar hindistancevizi yağını ve şekeri yenin. Sarısı ekleyin ve iyice dövün. Unu, kakaoyu ve sütü ve son olarak mayayı ekleyin. Yumurta akılarını ekleyin ve hamuru birleştirmek için bir kaşıkla dikkatlice karıştırın. Yağlanmış bir fırın tepsisine koyun ve pirinç unu serpin ve yaklaşık 35 dakika fırına getirin.
Çikolata Şurubu Fit
Pastayı kapatmak için, aşağıdaki bileşenlerle bir şurup hazırlayabilirsiniz:
- 1 col. hindistan cevizi yağı çorbası
- 6 kol. süt çorbası
- 3 kol. kakao tozu çorbası
- 3 kol. hindistan cevizi şeker çorbası
Her şeyi orta ateşte karıştırın, kalınlaşana kadar iyice karıştırın. Şurup düşük karbonhidrat için, tatlandırıcı xylitol kullanabilir veya hindistan cevizi yağı ve sütünü 1 çorba kaşığı kakao, 1/2 bar çikolata% 70 ve 2 yemek kaşığı ekşi krema ile karıştırın.
