Annatto, bilimsel olarak bilinen annatto ağacının bir meyvesidir. Bixa orellanaAntioksidan, antimikrobiyal ve antienflamatuvar özellikler veren karotenoidler, tokoferoller, flavonoidler, A vitamini, fosfor, magnezyum, kalsiyum ve potasyum açısından zengin olan ve bu nedenle geleneksel tıpta kemikleri güçlendirmek, kan şekerini kontrol etmek ve tedavi etmek için kullanılır. örneğin cilt problemleri.
Annatto, tıbbi özelliklerinin yanı sıra kozmetik ürünlerde, tekstil ve boya endüstrilerinde boya olarak da kullanılmaktadır. Yemek pişirirken, tohumların ezilmesi, gıda aroması olarak kullanılan kırmızı biberin ortaya çıkmasına neden olur.
Annatto, süpermarketlerden, sağlıklı gıda mağazalarından veya sokak pazarlarından satın alınabilir. Ancak, özellikle sağlık sorunlarının tedavisi için, tıbbi bitkilerin kullanımı konusunda tecrübeli bir doktor veya başka bir sağlık uzmanının rehberliğinde kullanımı her zaman yapılmalıdır.
Bu ne için
Annatto ile yapılan çalışmalar, bu bitkinin çeşitli tıbbi özelliklere sahip olduğunu göstermiştir. Bu şekilde şu amaçlarla kullanılabilir:
1. Göz sağlığını iyileştirin
Annatto, esas olarak tohumun dış tabakasında bulunan bixin ve norbixin gibi karotenoidler ve görmeyi sürdürmek, gözleri korumak ve kuru göz ve gece körlüğü gibi görme problemlerini önlemek için önemli olan A vitamini bakımından zengindir. Bu nedenle bu bitki göz sağlığını iyileştirmek isteyen herkes tarafından kullanılabilir.
2. Cilt yaşlanmasına karşı mücadele edin
Annatto, güçlü antioksidan etkiye sahip karotenoidler, terpenoidler, flavonoidler ve tokotrienoller bakımından zengindir ve bu nedenle, hücre hasarına neden olan serbest radikallerle savaşarak cildin yaşlanmasını ve ifade çizgilerinin görünümünü önlemeye ve bunlarla mücadele etmeye yardımcı olur.
3. Kardiyovasküler hastalığı önleyin
Annatto'da bulunan tokotrienoller, güçlü antioksidan etkisi nedeniyle, arterlerde yağlı plaklar oluşturmaktan sorumlu olan kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olur ve böylece bu bitki, ateroskleroz, kalp krizi gibi kardiyovasküler hastalıkların önlenmesine ve azaltılmasına yardımcı olur. veya inme serebral.
4. Kan basıncını kontrol edin
Annatto, özellikle yüksek olduğunda kan basıncını kontrol etmeye yardımcı olan bir mineral olan potasyum bakımından zengindir, çünkü kan damarlarının gevşemesine neden olarak kan basıncını düşürür.
Ek olarak, annatto'da bulunan magnezyum, kalsiyum kanallarının doğal bir bloke edicisi olarak işlev görür, kan basıncını arttırmaktan sorumlu bir nörotransmiter olan norepinefrinin salınmasını engeller ve böylece kan basıncının düşürülmesine de katkıda bulunur.
5. Kan şekerini düzenleyin
Bazı araştırmalar, annatto yaprağı ekstraktında bulunan tokoferollerin, kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olan ve diyabet tedavisinde önemli bir müttefik olabilecek insülin direncini artırabildiğini göstermektedir.
6. Sindirim sistemini iyileştirin
Lif bakımından zengin olduğu için, annatto yaprakları ve tohumları, sindirim sisteminin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olur, iyi sindirime katkıda bulunur ve besinlerin bağırsak tarafından emilimini iyileştirir.
7. Kemikleri sağlıklı tutmak
Annatto, örneğin osteoporoz, osteopeni veya raşitizm gibi hastalıkları önlemeye yardımcı olabilecek, güçlendirmek, direnci artırmak ve kemik sağlığını korumak için temel mineraller olan kalsiyum, magnezyum ve fosfor açısından zengindir.
8. Beyin sağlığını koruyun
Annatto, serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarını önleyen, beyni sağlıklı tutan ve Alzheimer gibi nörodejeneratif hastalıkları önlemeye yardımcı olan karotenoidler ve tokotrienoller gibi anti-enflamatuar ve antioksidanlar açısından zengindir.
9. Cildi iyileştirin
Bazı çalışmalar, annatto yapraklarının prostaglandin ve sitokin gibi maddelerin üretimini azaltarak iyileştirici ve antiinflamatuar özelliklere sahip olduğunu ve örneğin cilt yaralarının, yanıkların, kesiklerin veya sedef hastalığının tedavisine yardımcı olmak için kullanılabileceğini göstermektedir. cildin iyileşmesi.
10. Mantar ve bakterileri ortadan kaldırın
Bazı laboratuvar çalışmaları, annatto yaprağı özütünün, özellikle Candida albicans ve Aspergillus nigeraşağıdaki gibi bakterilere ek olarak:
- Staphylococcus aureus akciğer, deri ve kemik enfeksiyonlarına neden olan;
- Escherichia coli idrar yolu enfeksiyonuna neden olan;
- Pseudomonas aeruginosa akciğer enfeksiyonlarına, kulak enfeksiyonlarına ve idrar enfeksiyonlarına neden olan;
- Streptococcus faecalis idrar yolu enfeksiyonuna neden olan;
- Shigella dysenteriae bu bakteriyel ishale neden olur.
Bununla birlikte, bu faydaları kanıtlamak için insanlarda hala çalışmalara ihtiyaç vardır.
11. Kanserle savaşmaya yardım etmek
Miyelom hücreleri ve prostat, pankreas, karaciğer, kolon, mide, akciğer ve deri kanseri ile yapılan araştırmalar, annatto'da bulunan bir karotenoid olan bixinin anti-proliferatif etkiye sahip olduğunu, yani hücrelerin kanserinin büyümesini azalttığını göstermiştir. . Ek olarak, bixin ve norbixin gibi karotenoidler ve annatto tokotrienoller, hücrelere daha fazla zarar veren serbest radikallerle savaşan güçlü antioksidan etkiye sahiptir. Bununla birlikte, insanlarda bu faydayı kanıtlayan çalışmalara hala ihtiyaç vardır.
Nasıl kullanılır
Annatto'da kullanılan parçalar, etken maddelerinin ekstrakte edildiği yapraklar veya tohumdur.
Annatto'yu kullanmanın ana yolları şunlardır:
- Annatto yaprak çayı: Bir litre kaynar suya 8 ila 12 kurutulmuş veya taze annatto yaprağı ekleyin. 5 dakika bekletin ve süzün. Günde en fazla 3 bardak içilmesi tavsiye edilir;
- Annatto tohum çayı: 1 litre kaynar suya 1 çorba kaşığı annatto tohumu ekleyin ve 15 dakika dinlendirin. Tohumu çıkarın ve günde 2 ila 3 bardak için;
- Yemek pişirmek için annatto yağı: 1 litre ayçiçek yağında 300 g annatto tohumunu karıştırın. Yağ kırmızımsı olana kadar biraz ısıtın. Ateşi kapatın, soğumasını bekleyin ve yağı salataları baharatlamak veya pişirmek için kullanın;
- Annatto kapsülleri: Yemeklerden önce günde 3 defaya kadar 1 250 mg annatto kapsülü alabilirsiniz. Bu kapsüller eczanelerden, eczanelerden veya sağlıklı gıda mağazalarından satın alınabilir.
Annatto'yu kullanmanın bir başka yolu, bu bitkinin özü ile yapılan ve örneğin sedef hastalığı, yaralar veya yanıklar gibi cilt iyileşmesi için kullanılan eczanelerde veya eczanelerde hazır olarak satın alınabilen merhemlerdir. Ancak merhemi kullanmadan önce bir doktora danışmak önemlidir.
Olası yan etkiler
Annatto, cilt merhemi şeklinde kullanıldığında veya diyette küçük miktarlarda kırmızı biber şeklinde tüketildiğinde çoğu insan için güvenlidir.
Annatto yaprakları için maksimum 12 ay boyunca günde 750 mg'a kadar kullanılması tavsiye edilir ve tohumlar için güvenli olup olmadıklarını veya yan etkilerinin neler olabileceğini bilmek için yeterli bilgi olmadığı için uzun süreli kullanımdan kaçınılmalıdır. .
Annatto alerjiye neden olabilir ve nefes almada güçlük, mide bulantısı, kusma veya nöbetler gibi alerjik semptomlar ortaya çıkarsa derhal veya en yakın acil servise başvurulmalıdır.
Kim kullanmamalı
Annatto, güvenliklerini kanıtlamak için yeterli çalışma olmadığı için hamile veya emziren kadınlar tarafından kullanılmamalıdır.
Ek olarak annatto, örneğin glimepirid veya insülin gibi diyabet ilaçları kullanan kişiler tarafından dikkatli kullanılmalıdır, çünkü kan şekerinde ani bir düşüşe neden olabilir ve aşırı terleme, sinirlilik, ajitasyon gibi hipoglisemik semptomların ortaya çıkmasına neden olabilir. titreme, zihinsel karışıklık, çarpıntı veya bayılma.
Bu bilgi yardımcı oldu mu?
Evet Hayır
Fikriniz önemlidir! Metnimizi nasıl geliştirebileceğimizi buraya yazın:
Sorusu olan? Cevap almak için burayı tıklayın.
Yanıt almak istediğiniz e-posta:
Size gönderdiğimiz onay e-postasını kontrol edin.
Adınız:
Ziyaret nedeni:
--- Sebebinizi seçin --- HastalıkDaha iyi yaşayınBaşka bir kişiye yardım edinBilgi kazanın
Sağlık profesyoneli misiniz?
HayırFizisyenİlaçHemşireBeslenme UzmanıBiyomedikalFizyoterapistGüzellik UzmanıDiğer
Kaynakça
- STOHS, Sidney J. Bixa orellana (achiote, annatto) yaprak ekstrelerinin güvenliği ve etkinliği. Phytother Res 28.7; 956-960, 2014
- RADDATZ-MOTA, Denise; et al. Achiote (Bixa orellana L.): Doğal bir pigment ve E vitamini kaynağıdır.. J Food Sci Technol. 54.6; 1729-1741, 2017
- VILAR, Daniela de Araújo; et al. Bixa orellana L'nin Geleneksel Kullanımları, Kimyasal Bileşenleri ve Biyolojik Aktiviteleri: Bir Gözden Geçirme. ScientificWorldJournal. 2014. 857292; 1-11, 2014
- TELES, Flávio; et al. Bixa orellana (annatto), sıçanlarda deneysel diabetes mellitusta kalıcı bir hipoglisemik etki uygular.. MedicalExpress (São Paulo). 1. 1; 36-38, 2014
- ROEHRS, Miguel, vd. Annatto karotenoidler, sağlıklı deneklerde yüksek kalorili yemekten sonra oksidatif stresi ve inflamatuar yanıtı azaltır.. Uluslararası Gıda Araştırmaları. 100. 1; 771-779, 2017
- SHEN, Chwan-Li; et al. Annatto ile ekstrakte edilmiş tokotrienoller, yüksek yağlı diyetle indüklenen tip 2 diyabetik farelerde enflamatuar yanıtı azaltarak glikoz homeostazını ve kemik özelliklerini iyileştirir.. Bilimsel Raporlar. 8. 11377; 1-10, 2018
- BUCKNER, Teresa; et al. Annatto Tokotrienol, Makrofajlarda NLRP3 İnflammasom Aktivasyonunu Azaltır. Curr Dev Nutr. 1.6; e000760, 2017
- WONG, Sok Kuan; et al. Bixa orellana'dan tokotrienolün metabolik sendromu ve kemik kaybını hedefleyen tek bir ajan olarak potansiyelini araştırmak. Kap. 116. 8-21, 2018
- UL-ISLAM, Shahid; RATHER, Luqman J.; MOHAMMAD, Faqeer. Endüstriyel uygulamalar için doğal renklendirici üretiminde bitki kimyası, biyolojik aktiviteler ve annatto potansiyeli - Bir inceleme. J Adv Res 7.3; 499–514, 2016
- MALAVOLTA, Marco; et al. Yaşa Bağlı Patolojilerde Tokotrienollerin Anti-inflamatuar Aktivitesi: Hücresel Yaşlanmanın Beklenen Bir İlişkisi. Çevrimiçi Biyolojik Prosedürler. 20. 22; 1-10, 2018
- GARCIA, Carlos Eduardo Rocha; et al. Et ürünlerinde antioksidan olarak annatto'dan (Bixa orellana L.) ekstrakte edilen bixin ve norbixin karotenoidleri. Kırsal Bilim. 42. 8; 1510-1517, 2012
