Canlı yem veya çiğ gıda olarak da bilinen ham diyet, yalnızca işlenmemiş veya pişirilmiş bitkisel kaynaklı yiyeceklerin izin verildiği ve yiyeceklerin kaynama noktasının çok altında 80 ° C'ye kadar ısıtılabildiği bir vejetaryen diyet türüdür. su.
Bu diyet; meyveler, sebzeler, filizler, tohumlar, deniz yosunu, mantarlar ve mercimek, azuki fasulyesi, roka, yulaf, keten tohumu ve buğday gibi filizlenmiş tahılları içerir. Anemiden kaçınmak için vejeteryanın ne yemesini gerektiğini bilin.
Menü Örneği
Aşağıdakiler, çiğ diyetin 3 günlük menüsünün örneğidir:
1. Gün
- Kahvaltı: 1 fincan ev yapımı badem sütü + ½ avokado + 2 yemek kaşığı yulaf;
- Sabah atıştırma: 1 muz + 2 kuru erik + 3 fındık;
- Öğle / Akşam Yemeği: 4 çorba kaşığı karnabaharlı pilav + 4 yemek kaşığı filizlenmiş fasulye + 1 tabak roka salatası, domates, salatalık ve patlıcan + 1 yemek kaşığı keten unu + 1 portakal + 1 muz;
- Öğleden sonra atıştırmalık: 1 bardak güneş suyu (yazının sonundaki tarif) + 4 ham çiğ kraker.
2. Gün
- Kahvaltı: 1 bardak portakal 2 portakal + 1 muz + ½ elma + lahana yaprağı;
- Sabah atıştırmalıkları: 1 fincan soya sütü + 2 büyük dilim mango + 1 yemek kaşığı keten tohumu;
- 4 adet mantar + 3 adet muz + 1 adet mandalina + ½ mango + 4 adet marul + 2 adet salata + 1 adet havuç + 1 adet dilimlenmiş çiğ patates + 4 yemek kaşığı filizlenmiş mercimek + 1 adet;
- Öğleden sonra atıştırmalık: ½ küçük avokado + 3 yemek kaşığı yulaf.
3. Gün
- Kahvaltı: vitamin 240 ml kenevir sütü + 4 yemek kaşığı karabuğday + 2 elma + tarçın tarçın;
- Sabah aperatif: 1 bardak pirinç sütü ile çırpılmış 4 çeşit meyve;
- Öğlen / Akşam Yemeği: Tahıl lahanası ile 4 lahana filizi, fasulye ve brokoli filizi ile ıspanak salatası + 1 çorba kaşığı susam + 2 mantar + 3 tarih + 1 mandalina;
- Öğleden sonra atıştırmalık: 250 ml hindistancevizi suyu + 1 yemek kaşığı keten tohumu ile 4 dövülmüş meyve.
Ham beslenmede, tüm gıdaların, taze ve organik olması, sanayileşmiş gıdalardan kaçınmasının gerektiğini hatırlamak önemlidir.
Taneleri nasıl filizlendirmek
Gerekli Malzemeler:
- Yulaf, fasulye, mercimek ve keten tohumu gibi organik bütün tohumlar veya tahıllar;
- Geniş ağızlı cam kavanozlar;
- su;
- Algosão'nun gaz, filo veya örgüsü;
- Tencere ağızlarını tutmak için elastik.
Ne yapmalı?
- 2 veya 3 yemek kaşığı tohumu bir cam kavanoza koyun ve filtrelenmiş su ile kaplayın, 8 ila 12 saat boyunca sos bırakın;
- Camın ağzını bir parça fil ile örtün ve bir elastik ile sabitleyin;
- Suyu dökün ve musluk altında iyice durulayın;
- Suyu tahliye etmek için camı gölgeli ve serin bir yerde bir kevgir içinde yatırın;
- Sabahları ve akşamları tahılları yıkayın;
- Sürgünler en azından tohumların boyutlarına ulaştığında, zaten kullanılabilirler.
Çimlendirilmiş tanelerin kabuklarının, tüketilmeden önce, bağırsak tarafından sindirilmedikleri ve sürgünlerin buzdolabında saklandığında bile çok uzun sürmeyecekleri unutulmamalıdır. Çimlenen besinlerin 5 faydasını görün.
Sunshine Juice Tarif
malzemeler
- Kabuğu ile 1 elma ve tohumsuz;
- 1/2 salatalık;
- 3 yaprak lahana, brokoli veya karnabahar;
- Nane, limon otu veya limon otu 3 dal;
- Kabuğu olmadan 1 el çimlenme ayçiçeği;
- 1 havuç;
- 1 limon suyu;
- 1/2 bardak doğranmış sebzeler (isteğe bağlı)
Hazırlama yöntemi:
Doğranmış elma, limon suyu ve salatalıkları sıvıya koyun. Bir bez süzgeci ile süzün ve diğer malzemeleri ekleyin, blender pürüzsüz hale gelinceye kadar. Coar ve içecek.
Diyetinizi geliştirmek için bkz.
- Pişirilmeden daha iyi olan 10 gıda
- Vejetaryen Olmanın Avantaj ve Dezavantajlarını Öğrenmek
